Al considerar que el modelo aplicado por el Cluster Agroalimentario de Nuevo León (Agroalim) ha demostrado ser exitoso para elevar la competitividad de empresas de todos los tamaños, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) federal inició un programa en alianza con este organismo para replicar sus prácticas y promover la creación de clústeres alimentarios en 15 estados del país.
Las primeras reuniones ya comenzaron con autoridades y representantes de Chiapas y Puebla, y continuarán en Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Nayarit, Michoacán, Colima, Morelos, Veracruz, Estado de México, Yucatán, Coahuila, Durango e Hidalgo.
El anuncio se dio en el marco de la 17ª Asamblea Anual del Consejo de Agroalim, celebrada en el Club Industrial de Monterrey, donde su presidente, Alberto de la Fuente Fuentes, destacó que durante el primer año de su gestión —al frente de un organismo con más de 160 asociados— se priorizó la inversión en capacitación y formación de talento especializado para fortalecer la competitividad, innovación y productividad de las empresas afiliadas.
Entre los principales resultados sobresale la realización de tres diplomados con valor curricular, que sumaron 360 horas de formación para más de 120 participantes de 35 empresas pequeñas, medianas y grandes. Los programas impartidos fueron “Ciencia y Tecnología de la Carne” —el de mayor demanda—, “Calidad e Inocuidad de Alimentos en Retail” y “Bienestar Animal, Sustentabilidad y Trazabilidad”.
De la Fuente Fuentes subrayó también la colaboración con la Secretaría de Economía de Nuevo León en proyectos estratégicos como el Encuentro de Negocios “AgroChain”, orientado a integrar a PyMES en cadenas productivas; la promoción de productos “Hecho en Nuevo León”; y la participación del clúster en el Comité Nacional de Promoción de Inversiones y en mesas de trabajo relacionadas con la renegociación del T-MEC.
Para el segundo año de gestión, el organismo —cuyo vicepresidente es Eladio González Peraza— proyecta ampliar su oferta académica a cinco diplomados, con la meta de capacitar a más de 180 personas, además de sumar cursos enfocados en financiamiento para micro, pequeñas y medianas empresas.
El dirigente destacó que el modelo de triple hélice aplicado por Agroalim está inspirado en los planteamientos del académico Michael Porter, de la Universidad de Harvard, quien acuñó el término “cluster” para describir esquemas de desarrollo económico basados en la colaboración entre sector empresarial, gobierno y academia.
En la Asamblea participaron funcionarios estatales y federales, así como directivos de empresas del sector como Sigma Alimentos, Bachoco y H-E-B, entre otras.
Impulso al modelo dual y certificaciones
Como parte de las alianzas estratégicas con el sector educativo, a inicios de 2027 las empresas afiliadas recibirán a la primera generación del modelo dual de la Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León, combinando formación teórica en aulas con práctica en empresas.
Durante la Asamblea también se firmó un convenio con la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL y se destacó la colaboración con instituciones como el CONALEP, el CECyTE, el Tecnológico de Monterrey y la Universidad de Monterrey.
En materia de integración de PyMES a cadenas de valor, el Encuentro de Negocios “AgroChain”, realizado en la expo AgroNoreste & Bovinos Carne, concretó más de 160 citas de negocios en dos días, con la participación de empresas tractoras del sector.
Asimismo, 17 empresas fueron evaluadas para obtener la certificación IFS Global Market, programa internacional de seguridad alimentaria dirigido a pymes, al que se les brindó acompañamiento para implementar sistemas de gestión de calidad que les permitan acceder a grandes cadenas de autoservicio y conveniencia.
