Del 9 al 11 de abril, la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) albergará la Primera Conferencia Mundial en Seguridad Alimentaria y Cambio Climático, un evento de relevancia internacional que busca consolidar estrategias para sistemas alimentarios resilientes ante los retos climáticos del presente y futuro.
Este encuentro, organizado en colaboración con el Gobierno del Estado de San Luis Potosí, reunirá a diversas instituciones, productores, academia y sociedad civil con el fin de fomentar el diálogo y la cooperación en torno a la seguridad alimentaria.
La conferencia incluirá ponencias, mesas de diálogo y un taller, con la participación de expertos provenientes de Argentina, Chile, Francia, India, Dubái, Estados Unidos, Canadá, la Unión Europea y México, así como especialistas de la propia UASLP.
Los temas clave que se abordarán durante el evento incluyen:
- Inocuidad alimentaria
- Políticas públicas en el sector agroalimentario
- Innovación en producción y distribución de alimentos
- Impactos del cambio climático en la seguridad alimentaria
- Salud y nutrición
El objetivo principal de la conferencia es fortalecer las redes de cooperación entre diferentes sectores para promover estrategias efectivas que aseguren el acceso a alimentos seguros y nutritivos. Este compromiso está alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU, reafirmando el liderazgo de la UASLP en la generación de conocimiento y soluciones innovadoras en beneficio de la sociedad.
Durante el evento, se contará con aportaciones de investigadores de las Facultades de Agronomía, Ciencias Químicas, Enfermería y Nutrición, Ingeniería y Medicina, así como de Agenda Ambiental y Variclim, garantizando un enfoque integral y multidisciplinario. La organización del evento también cuenta con el respaldo de Cofepris, Senasica, CEA, SEDARH, Turismo, Facultad de Ciencias Agrarias, Carinac, Herdez y World Wise Consulting. La sede de la conferencia será el Centro Cultural Universitario Bicentenario, a partir de las 8:00 horas, en formato presencial y virtual. Para obtener más información y detalles sobre el programa del evento, se recomienda visitar el sitio oficial: https://seguridadalimentaria.uaslp.mx/Home/Inicio.
Por Esperanza Armendáriz Chávez / Periodista
