En el marco de su 50 aniversario, la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) realizó el Foro Nacional del Maíz Industrializado 2026, un encuentro que reunió a autoridades, productores, empresarios, especialistas e instituciones científicas para analizar los retos y oportunidades de la producción, comercialización e industrialización de este grano estratégico para México.
La inauguración estuvo encabezada por la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Columba López; y el presidente de la CANAMI, Luis Patrón Sarti; con la participación de representantes de la CONCAMIN, USDA, FAO, Secretaría de Economía, COFEPRIS, CIMMYT y la UNAM.
Durante el encuentro, Patrón Sarti destacó que el futuro de la industria requiere la colaboración entre gobierno, productores, empresas y academia para construir una cadena de valor más fuerte, competitiva y sostenible.
Por su parte, Columba López resaltó las acciones gubernamentales para fortalecer la cadena maíz-tortilla y apoyar a los productores mediante financiamiento, seguros, coberturas y mecanismos de compensación. Informó que en los últimos cinco meses se otorgaron más de 8 mil millones de pesos en créditos y se destinaron más de 7 mil millones para apoyar la comercialización de distintos granos.
El foro se desarrolló en un contexto de desafíos para el sector, pues México produce aproximadamente 24 millones de toneladas de maíz e importa otros 25 millones, frente a un consumo anual cercano a los 49 millones de toneladas. Además, el rendimiento nacional promedio es de 3.8 toneladas por hectárea, por debajo de las 6.1 toneladas del promedio mundial.
Entre los temas centrales se abordaron la innovación tecnológica, la trazabilidad, la competitividad agrícola frente al cambio climático, la resiliencia de las semillas, las perspectivas regulatorias y la economía circular. También se analizaron estrategias para reducir los efectos del fenómeno conocido como “Super Niño” en la producción alimentaria.
La CANAMI destacó que su actividad genera el 13.5 por ciento del PIB de la industria alimentaria nacional y agrupa a alrededor de 40 mil actores clave, que representan el 20 por ciento del consumo de maíz en México.
Al concluir, Óscar Mendoza, vicepresidente de Maíz Blanco de la Cámara, subrayó que el maíz y sus derivados tienen presencia en más de 60 cadenas industriales, por lo que fortalecer su productividad, competitividad y sostenibilidad representa una oportunidad estratégica para el desarrollo económico y la seguridad alimentaria del país.
